INGREDIENTES
2 Tortillas de trigo
300 gramas de peito de frango em tiras
50 gramas de cebola picada
10 gramas de alho
5 gramas de pimenta dedo de moça
5 gramas de colorau
5 gramas de coentro
5 gramas de cebolinha
30 ml de azeite
cominho em pó, pimenta do reino e sal a gosto
Preparo
Refogue o frango com azeite, junte o alho e a cebola, Depois acrescente os demais ingredientes menos o coentro e a cebolinha, acerte o sal e depois acrescente-os. Aqueça as tortillas em frigideira ( sem oleo ) dos dois lados, recheie e enrole como um rocambole, corte ao meio e sirva, se preferir, acompanhado de uma guacamole
Foto ilustrativa
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