Ahhhhhh, só para constar, apesar das frutas oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas, avelãs, entre outras) serem calóricas elas trazem vários benefícios à saúde por serem ricas em nutrientes, gorduras boas - mono e poli-insaturadas, vitaminas e minerais.
Bom, vamos ao preparo. Vai precisar de 2 maças (eu usei a verde, mas pode ser gala, fugi, enfim a que mais gostar), 2 colheres (sopa) de nuts da sua preferência, exemplo, nozes, amêndoas, avelãs, macadâmia, pistache, 2 colheres (sopa) de tâmaras picadinhas, 2 colheres (sopa) de damasco picadinho, 2 colheres (sopa) de mel, 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal.
Com uma faca, faça um buraco em cima da maçã e retire as sementes, raspe a maçã por dentro com auxilio de uma colher e retire um pouco da polpa, formando um copinho. Coloque as tâmaras e damasco no fundo de cada maçã para evitar que elas queimem com a exposição ao calor do forno. Cubra com o mix de nuts, acrescente a manteiga e regue com o mel. Leve ao forno médio para gratinar.
Pronto!!! Uma dica, sirva acompanhada de sorvete ou creme de leite gelado batido, fica uma delícia!
Bon Appétit!
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