Mini bolinhos de microondas

Meus queridos, essa é uma opção rápida e deliciosa para o café ou lanche, ou matar aquela vontade de doce que as vezes nos faz perder a cabeça, hehehee, mini bolinhos, na xicrinha e feitos no microondas, e o melhor, assa em 3 minutos, hummmmmmm!

É fácil, fácil, vamos lá, vai precisar de 1 ovo, 2 col. (sopa) de leite de soja light (ou leite desnatado), 1 col. (sopa) de chocolate em pó adoçado (tipo Nescau), 1 col. (sopa) de farinha de trigo, 1 col. (sopa) de óleo, 1 col. (sopa) de maisena , 1 col. (café) de fermento, 1 col. (chá) de essência de baunilha, 2 col. (sopa) de lascas de amêndoas (opcional)

• Um pode de nutella e lascas de chocolate meio amargo (para decorar)

Para preparar coloque o ovo numa tigela e bata bem com um garfo ou mixer (prefiro o mixer). Acrescente o óleo, o leite, o chocolate e bata mais um pouco. Misture a farinha, a maisena e as amêndoas, e por último, adicione o fermento mexendo delicadamente até incorporar na massa. Divida em cinco xícaras de café untadas e leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos. (Caso deseje fazer no forno comum, asse por 15 minutos). Retire, coloque cubra com nutella e lascas de chocolate e delicie-se

Hummmmmmmmmmmmmmmm!!!